Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi
Vicq-sur-Gartempe, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
L'association de la cantine scolaire de l'école de Vicq sur Gartempe recherche un(e) cuisinier(e) (H/F).
L'école compte une quarantaine d'enfants de 3 ans à 11 ans et une équipe éducative.
Nous recherchons une personne qui aime cuisiner et apprécie le contact avec les enfants.
Les principales missions :
- Réceptionner et/ou faire les courses, ranger, stocker les produits alimentaires du service et les matériels
- Réaliser des inventaires et gérer des besoins en commande d'approvisionnement
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
- Mise en fonction des appareils, dresser les tables
- Préparer les repas équilibrés selon les besoins de l'enfant et de l'adulte
- Elaboration de menus équilibrés sur plusieurs semaines et affichage des menus sur le panneau d'affichage
- Assurer le service des plats avec l'aide d'un agent municipal
- Accompagnement des élèves pendant le temps de repas
- Maintenir l'ordre et le calme, travailler en partenariat avec l'agent municipal
- Maintenir les locaux communaux et les matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité, effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de la cuisine[...]
